品牌故事

采芙堂成立已經三年了,是媽媽開的烘焙工作室.因為她每次看我出去找工作都碰壁,加上又要自己養小孩也不能沒有收入,於是媽媽就帶我跟他一個朋友學做烘焙,在沒烘焙經驗的我,學習起來加倍辛苦,又因為我體型較胖又需要長時間站立學習負擔很大,但是為了兒子我必須咬著牙撐過去學得一技之長,才可養自己和小孩和還债,因此叔叔教我做了這種很特別的蛋糕燒,他告訴我只要認真學好蛋糕燒,就有一口飯可吃,因為叔叔教的蛋糕燒難度較高,需依天氣.溫度.濕度來調整麵糊的程式及烘焙的時間,對我這門外漢來講真的很難,為了讓蛋糕燒有不同於人的美味,無論是內餡與外皮都是我自己花了兩年的心血,不斷的研究改良,在無數次的失敗中找到蛋糕燒精研方法,每一次在做蛋糕燒的時候,兒子總會在我身邊吵著要蛋糕燒吃,若不給吃,他會趁我轉身時偷偷的從桌上拿一片塞在嘴裡,滿臉幸福的豎起大拇指說:讚,看見兒子用最純真的方式回饋給我的幸福,我知道這一切的辛苦與努力終有所成,在兒子吃著一口一口的蛋糕燒裡洋溢著我與兒子滿滿的幸福與希望!!